Descripción del puesto

Para importante cadena de restaurantes buscamos un/a Encargado/a de Turno para supervisar y coordinar la operación del local durante su turno. Si tienes habilidades de liderazgo, atención al detalle y pasión por brindar un servicio de calidad, ¡esta es tu oportunidad!

Funciones principales

• Supervisar la apertura y cierre del local, asegurando el cumplimiento de protocolos.
• Coordinar y liderar al equipo de trabajo durante el turno.
• Asegurar el correcto manejo de productos, insumos y rotación según método FIFO.
• Controlar la calidad, seguridad e higiene del local.
• Gestionar inventarios y recibir pedidos de proveedores.
• Capacitar e inducir a los nuevos colaboradores en procedimientos internos.
• Monitorear la operatividad del sistema de toma de pedidos y flujo de caja.
• Brindar retroalimentación y apoyo al equipo para mejorar su desempeño.
• Asegurar un ambiente laboral positivo y fomentar el trabajo en equipo.
• Atender inquietudes de clientes y garantizar una excelente experiencia de servicio.
• Informar cualquier desviación o problema a su jefatura y proponer soluciones.

Requisitos

• Formación: Técnico en Alimentación, Administración o carrera afín (deseable).
• Experiencia: Mínimo 1 año en roles similares en retail o gastronomía.
• Habilidades Técnicas:
• Conocimientos en protocolos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Manejo básico de MS Excel.
• Disponibilidad horaria para turnos rotativos y eventualidades.

Beneficios

• Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Contrato a plazo fijo con posibilidad de indefinido según desempeño.

Si te apasiona la gestión operativa y el liderazgo de equipos, ¡únete!