Descripción del puesto

Descripción del puesto

Para importante cadena de restaurantes buscamos un Gerente de Tienda con experiencia en liderazgo y gestión de operaciones para administrar y asegurar la rentabilidad de uno de nuestros locales. Buscamos un perfil con habilidades analíticas, enfoque en la optimización de recursos y liderazgo para desarrollar equipos de alto rendimiento.

Funciones principales

• Gestionar los indicadores de ventas, costos y recursos humanos del local.
• Aplicar estrategias para mejorar los resultados operacionales y comerciales.
• Controlar compras, gastos y mermas según presupuestos establecidos.
• Organizar horarios y dotación del personal, asegurando cumplimiento de normativas laborales.
• Supervisar la inducción, formación y evaluación del desempeño del equipo.
• Gestionar la documentación operativa y de personal del local.
• Mantener un clima laboral positivo y seguro, fomentando la motivación del equipo.
• Asegurar la calidad del servicio y cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria.
• Supervisar la infraestructura, insumos, equipos y activos del local.
• Gestionar y rendir fondos, asegurando el control de ingresos y egresos.
• Responder a inquietudes y necesidades de los clientes, garantizando una experiencia satisfactoria.

Requisitos

• Formación: Técnico en Alimentación, Administración o carreras afines.
• Experiencia: Mínimo 1 año en roles similares, preferiblemente en retail o gastronomía.
• Habilidades Técnicas:
• Conocimientos en planificación y gestión operativa.
• Protocolos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Manejo de MS Excel intermedio.
• Disponibilidad horaria para atender eventualidades.

Beneficios

Beneficios

• Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Contrato a plazo fijo con posibilidad de indefinido según desempeño.

Si tienes experiencia en gestión operativa, liderazgo y buscas un desafío en una empresa en crecimiento, ¡postula!